小食堂,好生活

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三人行,必有我師焉!就是這種把學習寓於生活的美學態度,讓人眼界與心胸相形寬闊!空間、媒體與產業名人的共聚,在適逢盛產肥美秋蟹的季節展開,品嚐著當令食材佳餚,他們為讀者分享直覺式生活心法,以簡單並回歸本質的概念,創造好心情,享受好生活!

天微涼,輕喚著口腹之慾;然佳餚易覓,好友難尋。

初秋之際,覲得空間設計總監游淑慧隨著節氣適時變化心情,特地傾囊私房好物,在饒富歐式氣息的一口杯裡,以一壺友人親贈的紹興佳釀,為陳斐娟和歐崇敬的到來斟上一杯,驅走體內潮氣,更為豐美而性寒的處女蟳即將入肚進行暖胃前奏。

甫入荷的當令處女蟳簡單的用紹興酒加鹽、薑後蒸熟,上桌姿態俐落灑脫,三人自然大氣以對,身手敏捷地將之分解起來,以慰空腹之勞。東晉王羲之之快飲紹興之餘留下名震八方的傳世經典---蘭亭集序;千年後,在同樣杯中物的催化下,這幫各擁空間設計、產業財經、趨勢分析等專業的好友,則開啟話匣子,以自身觀點為生活抒懷。

I am just me         

湯汁豐美的砂鍋魚頭,爽脆甘甜的高山白菜,富含香氣的限量手釀美酒,「其實食材是其次,最重要的是氣氛。」正當一般人想像著設計師的餐桌理當應有的華麗質感與奢華氣息,游淑慧其實看重的是人與人的互動與交流,「好酒,是用來搭配好友的。」樂於分享的精神,正是這場聚會如同盛宴一般難能可貴的原因。

隨後上桌的燒餅,是我們再熟悉不過的餐食。誰也沒想到,只要配上特製手工豆腐乳,隨即誘發出鹹郁的濃醇風味,「都是平凡的家常菜,只是增添小變化。」未若五星級飯店的繁複烹煮與刻意裝點,卻擁有親身試作的創意和好友七嘴八舌的評論。自然流露的情感,成了無可取代的獨門調味。

「想像與現實的落差既然如此大,何不回來做自己?」她說。數十萬元的酒,能分辨者有幾人;名牌傢俱所堆砌而成的居家空間,卻無法隨心所欲地自在使用,究竟何謂講究的生活?「其實是找到自己的屬性。」與志同道合的夥伴在一起,不僅適合大快朵頤,更能享受真實自我,感受豐厚的心靈交流。


Feel the magic power!

因電視節目錄影而與游淑慧結識的陳斐娟,是席間的目光焦點。並非亮眼的裝扮,而是自信十足的風采。私下言談仍保有受過專業訓練的清晰口條,說的卻是隱含在日常生活中的故事,「心裡想五個你最要好的朋友,他們平均財富的上下百分之二十,大約正是你的資產。」她擅長以科學研究結果生動有趣地表達各種觀念。

「與其說理財,不如說是觀念建立!」她說。「你要專注。就像每天量體重的人,自然很難發胖。」當你專注一件事,它就會發生改變,她更想說的是還沒行動的人更應勇敢去做,「只要掌握兩件事:複利和長期。」愛因斯坦說複利是世界第八大奇蹟,只要時間一長,不急於短期獲利,就能感受這股magic所發揮的成效,何樂而不為?她更直率地說:累積點數或貨比三家這類的事不要去做。「這會讓你變成一個缺乏開創性格的人。」當你一直想著如何省,思維自然會按照那樣的程式設定進行運作,所以你永遠不會擁有一個「如何賺」的大腦。「相同的魚種放入不同大小的魚缸,最後會長成不同的尺寸。」她強調如何看待自己,會創造不一樣的結局。

「什麽是走出迷宮最好的方法?答案是:從目的地往回走。」這代表確立目標的重要。解開謎底前,先改變自己的觀念,「問自己,你的心往何處走?同樣的道理也適用於愛情……」欣喜溢於言表,看來她再次地印證了這個魔法。

Back to simplicity!

延續著亮麗女主播的「魔力心法」,長期研究未來趨勢的歐崇敬,以數據為理論根基,談起當代社會在過度消費的狀態下,更應另闢蹊徑,以自己的方法,找尋專屬的幸福狀態。

85%的民眾認為自己是窮人!這項數據顯示當代人所承受的心理壓力與普遍不快樂的窘態。」而他想說的是:無論窮或富,每個人都有追求幸福的權利!就像回收舊物料後再創造的手作書包,散發獨特風格,反而更能突顯個人美感。「我們無需再創造一個名牌,只為了跟LV抗衡。」在資本主義的無限擴張下,我們應該選擇走另一條路,一條自己感到舒適而安心的路。

他所倡議的簡樸主義並非刻意反對消費,而是回頭檢視自己的需求,創造源自自身文化的美學,不再以金錢競逐做為唯一指標,反被奴役。「這也是一種設計!是生活態度的設計。」全世界尚有數千個少數民族,他們皆擁有無法模擬的風格,「而風格並不貴!」色彩或質感其實是人類共有的原始資產,其實無須外求,卻在商業模式底下,成了高高在上的精品,「形成『不得不擁有』的壓迫感。

「反轉的時代來了!」對星相亦頗有涉獵的他,認為這正是寶瓶座時代的象徵,人們回歸心靈,嚮往幸福更勝浮華。

三人的入秋大餐,在味覺上,有鮮美處女蟳相伴;在聽覺上,有精闢入理的快意暢言。「我們長大後雖有能力嚐遍美食,最難以忘懷的,還是兒時媽媽親手做的菜。」身為東道主的游淑慧,深知今日這場餐宴最珍貴的部份,是彼此的情誼。

刊登於「La Vie201010

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留言列表 (2)

禁止留言
  • andrerodgers0618
  • 人應該做自己認為對的事,而不是一味跟著群眾的建議走。
  • 謝謝!!

    覲得空間設計 於 2010/11/02 17:15 回覆

  • gomezmax123
  • 我在戀愛著?--------是的,因為我在等待著
  • 祝福你!!

    覲得空間設計 於 2010/11/10 18:26 回覆